Formação Nutrição e Dietética

187,00 IVA incluído à taxa em vigor

Conteúdos Programáticos

  • Bromatologia;
  • Classificação de alimentos e nutrientes;
  • Sistema digestivo;
  • Necessidades nutricionais: metabolismo, unidade de medida de energia, valor calórico dos alimentos;
  • Estudo dos carboidratos: classificação, funções, digestão e metabolismo, fibra dietética;
  • Lípidos: funções, classificação, distribuição e transporte, digestão e absorção;
  • Proteínas: classificação, digestão, necessidades, metabolismo proteico, origem e valor biológico;
  • Vitaminas: classificação, generalidades, enfermidades por ausência ou excesso;
  • Minerais: classificação e generalidades;
  • Água: funções, equilíbrio hídrico, sede e desidratação crônica, conselhos para manter uma boa hidratação.

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